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SIFÓN ISI PROFI WHIP 1/2 L ACERO INOXIDABLE
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Descripción del producto:
Sifón marca ISI, modelo Profi Whip. Cuerpo de acero inoxidable. Capacidad de 1/2, con el es posible elaborar más de 1.5 litros de crema batida en un instante. Emplea cargas de 8g de oxido nitroso (N2O). Las cargas de óxido nitroso son baratas y de fácil empleo. El N20 actúa como un agente antibacteriano natural, por lo que la crema se mantendrá fresca por más de 10 días manteniéndola en el refrigerador.
Ideal para elaborar crema batida así como espumas frias o calientes, salsas y mousses. Al contrario de otros sifones puede desarmarse rápidamente para su limpieza y reemplazo de piezas en caso de ser necesario.
Este es el modelo que se emplea en todas las cocina de Gordon Ramsay.
- Seguro para el lavavajillas.
- Emplea cápsulas de 8g de N2O.
- Completamente desarmable para limpieza o reemplazo de piezas.
- Cabeza y cuerpo elaborados en acero inoxidable grado alimenticio.
- Incluye una boquilla de decoración y cepillo de limpieza.
- Ideal para preparaciones calientes y frías.
- Empaque de silicón resistente a altas y bajas temperaturas.
- Válvula dosificadora de acero inoxidable.
- Monta 2 veces lo obtenido con métodos tradicionales.
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