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Nuestra oferta Educativa:

Seminario de Cocina Molecular
Seminario en el que se exponen las principales técnicas de la cocina de vanguardia como esferificación, espumas, aires, nitrógeno líquido, sosus vide, entre otras. 10hrs.
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Taller de Mixología Molecular
Técnicas de vanguardia en preparación de bebidas. 5hrs.
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Taller de Interpretación de Recetas.
Nivel, Avanzado
 
Aplicación de técnicas en cocina de vanguardia en la ejecución de recetas de restaurantes como Alinea, WD40, MiniBar, Mugariz, Akelarre, entre otros. 6hrs.
Requisito, Seminario de Cocina Molecular
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Capacitación en Sitio.
Nuestros seminarios y talleres directo en su institución o empresa.

               


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